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はじめての方必見!
殻付き牡蠣の簡単な剥き方
用意するもの
- 手袋
- ペンチ
- 果物ナイフ
- バターナイフ
殻の丸い方を下向き、平らな方を下向きに持つ
手を切らないように手袋をはめた状態で行いましょう
1
隙間を開き、バターナイフを入れます
ナイフを入れる手前で、ペンチで隙間を開くと入れやすいです
2
下側の殻から貝柱を切り取ります
ナイフではなく、左手を動かすことがポイントです
3
殻が外れたら、反対側の貝柱を果物ナイフで切ります
殻を一つ外すことで切り取りやすくなります
4